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北海美食

时间： 2016-8-4 9:29:48 作者：

沙虫笋丝汤

推荐理由：作为北海那么多人喜欢的美食，必然有过人之处，这是一道老少皆宜的美食，香浓的汤头，爽口的笋丝，还有其丰富的营养价值，不仅北海人喜欢，许多来北海旅游过后的游客也对这道菜赞不绝口，这是一道不容错过的美食

姜葱花蟹

推荐理由：蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。生姜还具有解毒杀菌的作用，配合螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

白灼虾

推荐理由：著名两广菜肴。沸水灼熟后，拌以调料食用。灼是指将原料精水煮熟，要求火猛，时间短，可保持主料原味。基围虾品种特异，肉味鲜美，为一般虾品所不及。

梅香鱼

推荐理由：梅香鱼不是指鱼的品种，其实这道菜在鱼的种类上没有什么定式，个头大的、新鲜的鱼都可以拿来制作。鱼的表皮很咸，但是其肉却是恰到好处。鱼肉吃起来味道鲜美无比，是下酒送饭之佳品。

香煎马鲛鱼

推荐理由：马鲛鱼除了富含蛋白质以外，还含有人体所需的多种维生素和微量元素除了富含蛋白质以外，还含有人体所需的多种维生素和微量元素除了富含蛋白质以外，还含有人体所需的多种维生素和微量元素。

濑尿虾

推荐理由：北海人吃濑尿虾的方法常有两种：一种是清蒸或是水煮，然后去壳取肉醮酱、醋等佐料食用，另一种则是用姜酒盐先腌，然后再放到油锅里炸，出锅后就是一道肉鲜皮酥的“椒盐弹虾”了。

北海猪脚粉

推荐理由：猪脚粉是以猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽，一般都是7到10元一碗，分量很足，在广西各地大小餐馆和街边小摊都可吃到。其中较为著名的要数北海和桂平的。

北海小吃介绍推荐

三中路、贵州路半坡、侨港是吃海鲜的好去处，价格更实惠。
屋仔村贵州路屋仔村汇集了几十家川、贵、湘口味的小饭馆，味道不错，价格适中。
长青路烧烤小吃一条街，以烧烤为主，是宵夜的好地方。
北海的海鲜饭桌上还有几样东西是也非试不可的，一是红色的小辣椒碎，二是本地产小芋头，三是东园家酒。除了小芋头还有小番薯，与长条形的鹅卵石差不多大小，入口绵软，蘸些小辣椒酱料味道更佳。

涠洲岛吃法介绍推荐

要吃到地道的海南海鲜的原始味道实际只有2种吃法：一是蒸，一是煮。因为只有蒸或煮这2种做法才能保证海鲜的海味和鲜味，不会破坏这个味道。
蒸海鲜的通常是蒜蓉蒸海鲜，煮的话一般就是白水。无论是蒸还是煮，酱料都差不多，酱油、味精、盐。
涠洲岛吃海鲜一般分为几类：
1、自助型：与住家的房东一起出海捕鱼，体验一把捕鱼的快感，做一回真正的渔民。归来，在房东的厨房亲自下厨，品尝自己的战利品，美死！
2、主妇型：所晕船的角儿，只有退而求之，到菜市场（南湾码头）去买同样生猛的海鲜，回住家自己加工满足口感了~~
3、坐享其成型：到南湾码头的大排档吃老板们做好的海鲜大餐，或由住家的房东买好煮好吃现成的，味道一样佳，只是少了很多乐趣哦。海鲜大排档相对贵些，在房东家吃，房东赚的仅是工本费，加工费一菜是5元至10元不等。
吃海鲜如何防宰：
涠洲岛海鲜的价格相对北海来得便宜些，但毕竟是旅游景区，很多游客担心一不留神就会陷入险境。于是想吃海鲜，又怕被宰的心理会始终贯穿大家的心理。
1、选口牌比较好的大排档，味道地道、价格也较合理。
2、不要轻意上免费接送车，一旦上了很可能被拉到黑店挨宰。
3、买海鲜时，一定记得把口袋里的水排干再称斤两。
4、如果您不想上当受骗，请您务必看清费用，看清想清再下手。

小攻略
1、早餐可选用各种海鲜粥（粉）、鸡丝粉、猪脚粉、生肉粉等，味道鲜美，8元/碗。
2、品尝西餐，则可到茶亭路的香格里拉酒店，顺便领略一下那里的星级服务。
3、北海名菜：老虎鱼汤、椒盐鲜虾，清蒸笠鱼、白灼沙虫、姜葱花蟹、白灼中虾、清蒸插螺、梅子蒸普鱼。

小贴士
1、吃海鲜不宜喝啤酒，对肾和关节有损伤；
2、海鲜不宜和柿子、葡萄、石榴、青苹果等水果同食，易刺激肠道引起呕吐；
3、许多北方人都不适应生猛海鲜的刺激，最好准备一些消化类的药物；
4、吃完海鲜，可以喝一杯当地的清茶，去火清肠胃，舒爽无比。

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